ゴトウ洋菓子店

レモン風味のフロマージュブランのムース、オレンジのクリーム（清見・ブラッドオレンジ）ヘーゼルナッツの生地を層にした、 2012えひめスイーツコンテスト　準グランプリ受賞作品です。

ホワイトチョコと苺のムース、ピスタチオのスポンジでトリコロール（3色）なケーキです。中のラズベリーとブルーベリーのソースがアクセントに。

サクサクのサブレの上にフランボワーズを練りこんだチョコレートのガナッシュをのせた濃厚なタルトです。

バタークリームと苺のクーリーをピスタチオの生地でサンドしました。

鳴門金時いもをふんだんに使った優しい味わいのタルトです。中のラムレーズンがアクセントに・・・

チョコレートムースの中にトンカ豆とチョコレートのクリームを入れました。トンカ豆とはアニスやバニラのような香りがするチョコレートとの相性抜群の素材です。

カシスの入ったタルト生地にたっぷりのカスタードクリーム、旬のいちぢくが甘くて美味しい・・・

ヘーゼルナッツの香りと食感を生かしたケーキです。センターには紅茶のムースを入れた秋らしい一品です。

自家製のサクサクのパイでコクのあるカスタードクリームと苺をサンドしました。

コーヒー風味のバタークリームとガナッシュを層に重ねたフランスの伝統菓子です。